U pripremanju slane, slatke, integralne i kreativne banice ove godine na “Danima banice” u Beloj Palanci, od 12. do 14. avgusta, takmičiće se 250 učesnika, a pobednik će dobiti nagradu od 50.000 dinara. Od muzičara nastupaju Tropiko bend, Đani i Dejan Petrović i Big Bend. Biće održana i takmičenja u pripremanju banice za decu, za novinare, kao i Sajam starih i umetničkih zanata.
Manifestacija se održava 16. put, a otvoriće je nastupi folklornih ansambala iz Srbije i inostranstva. Od danas će takmičari moći da prezentuju banicu i da je prodaju.
Program će biti skoro isti kao prethodnih godina, ali uvek gledamo da nešto novo uvedemo, tako da će biti novina i ove godine. Zatvorili smo prijave i biće 250 takmičara u pripremanju banice, u četiri kategorije – slana, slatka, kreativna i integralna. Naravno, najviše je prijavljenih za slanu kategoriju. Imamo takmičare iz Srbije, Bugarske i Crne Gore, ali i iz drugih zemalja – navodi direktor Turističke organizacije Bele Palanke Miloš Lilić.
Tog dana biće održana i “Dečija olimpijada” u spremanju banice, gde će učestvovati oko 30 deteta, dodaje on, a posetioci će moći da probaju i proizvode lovaca i ribolovaca.
Svečano otvaranje zakazano je za kasnije, za 20:30, na kompleksu parka Vrelo, nakon čega će nastupiti Tropiko bend.
Lilić ističe da se u subotu, 13. avgusta, očekuje najviše posetilaca, da program počinje u 10 sati u parku, kao i da će i tada biti aktivnosti za decu, poput crtanja na brašnu i radionice o pripremi banice.
“Novinari spremaju banicu za vas”, kada će novinari dobiti kecelje i oklagije i moći da se oprobaju u pripremi ovog specijaliteta. Oni koji se budu najbolje snašli dobiće nagrade.
“Vrtkin vrt” je već nekoliko godina poseban segment “Dana banice”, pa će se u subotu, od 19 sati, održati promocija te sorte paprike, za koju savetnik predsednika Opštine Bela Palanka Bojan Veličković kaže da uspeva samo na tom području i da ima specifičan odnos mirisa i ukusa.
Vrtka je autohtona sorta paprike, nastala na prostorima belopalanačke kotline. Poseduje specifičan i harmoničan odnos ukusa i mirisa, tako da je broj jedan za pripremu punjene paprike. Mnogi su pokušavali da odnesu seme u svoje krajeve i ovladaju proizvodnjom vrtke, ali njena čarolija važi samo u našoj opštini. Nju je oblikovala naša priroda, naše podneblje. Važimo za opštinu sa najvećim brojem sunčanih sati godišnje, tako da za vrtku nema zamene u kulinarstvu – objašnjava Veličković.
Subotnje veče manifestacije svojim koncertom zatvara folk pevač Radiša Trajković Đani u centru grada. Program u nedelju, 14. avgusta, u 13 sati, počinje kulturno-umetničkim nastupima na Maloj bini u parku Vrelo.
Nastavlja se dečijom radionicom i prezentacijom inostranih kuhinja. Lilić kaže da će biti predstavljeni specijaliteti Meksika, Čilea, Ukrajine, Mađarske, Slovenije i Bugarske.
Od 21:30 je proglašenje pobednika u centru. Dodelićemo nagrade najboljima. Nagrade su iste kao prošle godine, nisu male. Prvo mesto je 50.000 dinara, drugo 30.000 i treće 20.000. Dodeljujemo i nagradu za najbolje aranžiran sto. Nakon proglašenja, biće koncert Dejana Petrovića i Big benda – najavljuje Lilić.
Na Sajmu starih i umetničkih zanata od grnčarije do zlatoveza
Vez, zlatovez, tkanje, heklanje, pletenje, bombondžijski i grnčarski zanat – očekuju posetioce na Sajmu starih i umetničkih zanata, a svoje radove predstaviće i slikari, grafičari i ikonopisci.
Predsednik Udruženja “Miris zavičaja” Slobodan Mitrović ističe da će biti oko 60 kandidata, koji će se takmičiti u tri kategorije – najbolja tehnička izrada, stari zanat u novom ruhu i kreativnost i autentičnost.
Predstaviće se zanatlije u skoro svakoj tehnici starog zanata. Cilj je da očuvamo sjaj kulturnog nasleđa, predstavimo i afirmišemo zanatlije. Oni mogu i da razmene iskustva i dodatno poboljšaju kućni budžet – navodi Mitrović.
Dodaje da ćebiti zanatlija iz Beograda, Petrovca na Mlavi, Knjaževca, Zaječara, Pirota, Niša, Leskovca, ali i iz Severne Makedonije.
Takođe, deca će imati priliku da se oprobaju u nekim zanatima, u subotu, 13. avgusta, od 13 sati.
Mladi učesnici moći će da se predstave u tehnici tkanja na ramu. Oni uglavnom dođu bez iskustva, pa kasnije mogu da se prepoznaju u tome, da nastave da rade i vežbaju kod kuće i zamene neke od majstorica Udruženja “Miris zavičaja”. Njihovim zalaganjem zanat nastavlja da živi, a sajam dobija izlagače za naredne godine – objašnjava Mitrović.
Za organizaciju Sajma starih i umetničkih zanata, koji je sastavni deo “Dana banice”, zadužena je Narodna biblioteka “Vuk Karadžić”.
