Na platou ispred Oficirskog doma sutra će od 20 časova zvanično biti otvorena 19. po redu kulturno-turistička manifestacija Dani bureka, u organizaciji Unije pekara Niša.
Bratislav Vukadinović, predsednik Unije pekara Niša, otkrio je šta se može očekivati od ovogodišnjeg događaja.
“Nismo organizovali neke zvezde zabavne i narodne muzike. Nudićemo sve folklore i zabavljače iz ovih krajeva. Biće tu tamburaši, nekoliko ansambala, KUD-a, rokeri, biće šareno kao i prošle godine. Manifestacija počinje od 19 sati dečjim programom. Za svakog ko dođe biće po nešto, a njaviše taze ispečenog bureka. Zovu me iz svih krajeva zemlje i raspituju se da li mogu da dođu i da doprinesu manifestaciji. Zovu ljudi koji prodaju ikone, što znači da su čuli da je u NIšu jedna velika manifestacija.
On je istakao da su pripreme bile naporne, ali da su protekle dobro.
“Pripreme su protekle dobro, uobičajeno su naporne. Devetnaesta godina. Uspeli smo da sačuvamo, uz veliku pomoć Grada Niša, Ministarstva turizma i trgovine i generalnog sponzora, uz mnogo malih sponzora koji doprinose da organizacija opstane i bude u onom formatu kako mi zamišljamo i želimo.”
Otkrio je da je bio planiran i dolazak burekdžija iz Turske i Grčke, ali da nije uspeo u tome.
“Ove godine učestvuje 6 pekara iz Niša i jedna iz Bugarske. Trebali su da dođu Grci i Turci, međutim Grci su otkazali u zadnjem času. Turke sam zvao preko Konzulata i trajala je prepiska, zatim sam zvao i turski Konzulat u Novom Pazaru pošto sam čuo da se tamo pravi turski burek, koji nije sličan našem, i upravo sam hteo da napravim tu paralelu. Burek koji mi pravimo u Nišu više nije turski, nego slobodno mogu da kažem da je niški.”
O ovom događaju govorila je i gradska većnica za kulturu Adriana Anastasov.
“Jedna od tradicionalnih kulturno-umetničkih manifestacija koje Grad podržava godinama unazad, i ove godine kroz konkurs za kulturu. Bitno nam je da pored kulturnih gradskih manifestacija imamo i turističke manifestacije koje privlače veliki broj ljudi, ali koje odražavaju mentalitet ovog južnog kraja. Verujem da svako od nas uvek svakom ko prvi put posećuje Niš kaže da mora da proba domaći niški burek. Nadam se da će naši sugrađani i oni koji nas posete imati u tom periodu prilike da uživaju i u kulturnim dešavanjima, ali i u domaćem niškom bureku.”
Suorganizator je i Turistička organizacija Niša, čijaje direktorka takođe ukratko najavila događaj.
„Reč je o tradicionalnoj gastro-turističkoj manifestaciji koja privlači veliki broj domaćih, ali i stranih turista. Nadam se da će i ove godine mnogo domaćih i stranih turista posetiti buregdžijadu i uživati u kulturno-umetničkom programu.”
