Interventnim uvozom pšenice i aktiviranjem kontingenata hlebnog žita iz Republičkih robnih rezervi očekujemo stabilizovanje tržišta u mlinsko-pekarskoj industriji, tako da poskupljenja hleba neće biti, kaže Bratislav Vukadinović, predsednik Unije niških pekara.
Dobri prinosi žitarica i optimalna količina hlebnog žita u silosima nije garancija stabilnog rada mlinsko-pekarske industrije u Srbiji i nepromenjenih cena hleba. Sa povećinim troškovima proizvodnje niški pekari ne mogu još dugo da održe postojeću cenu, jer je cena žita skočila sa 18 na 23 dinara za kilogram.Najave zvaničnika da će već početkom 2015. godine biti povećana cena kilovatčasa električne energije, ali i drugih energenata, ne ohrabruje zaposlene u mlinsko-pekarskoj industriji, jer će novi troškovi proizvodnje uticati i na podizanje cene hleba.
