Pod pokroviteljstvom Gradske opštine Crveni Krst, a u organizaciji Udruženja „Čarobno znanje“, danas se u Medoševcu održava četvrta po redu manifestacija „Sukanijada“. Ovaj događaj, posvećen očuvanju tradicije i kulinarskog nasleđa juga Srbije, okupio je više od 60 takmičara iz Niša, Bele Palanke, Pirota, Babušnice, Aleksinca i Merošine.
Milica Đorđević, predsednica udruženja „Čarobno znanje“, ističe da manifestacija iz godine u godinu beleži rast.
„Po broju prijavljenih takmičara vidimo da je interesovanje sve veće. Ove godine imamo oko 60 učesnika, a naš cilj je da sledeće, jubilarne pete godine, zaokružimo broj na 100 takmičara, što bi nam bilo od velikog značaja“, rekla je Đorđević.
Pored takmičenja u spremanju tradicionalne sukane pite, publika je imala priliku da uživa i u pratećem programu.
„Danas nastupaju KUD Buklija iz Trupala, recitatorske grupe, a sve u cilju očuvanja kulturne baštine i sećanja na običaje koje su negovale naše bake“, dodala je ona.
Veliku podršku organizaciji pružila je Gradska opština Crveni Krst.
„Podrška opštine je, kao i uvek, finansijska, logistička i u samom prisustvu. Danas u Medoševcu imamo više od 50 izlagača, što pokazuje da je Sukanijada prerasla u ozbiljnu manifestaciju koja će sigurno trajati i u godinama koje dolaze. Naša misija je da se tradicija čuva, bilo kroz rukotvorine poput čilima, bilo kroz stare recepte za sukane pite“, istakla je većnica Milica Selkić.
„Glavni sastojak je ljubav prema testu. Ove godine pripremam pite sa borovnicom, smokvom, bundevom, jabukom i makom. Moja baka me naučila kako se suka pita – najvažnije je brašno, voda i ljubav. Sve ostalo dođe samo“, kazala je Jovanovićeva i podsetila da je bila pobednica na Sukanijadi pre dve godine.
Svoj doprinos dali su i članovi Udruženja Makedonaca „Vardar“.
„Naših dvadesetak članova učestvuje na Sukanijadi već četvrtu godinu. Makedonska pita se pravi srcem – svaka domaćica prenosi ljubav u testo i zato je ona posebna. Pripremili smo i slatke i slane varijante – sa šljivama, višnjama, smokvama, ali i pitu sa paprikom, sirom i maslinama“, rekao je Blage Petruševski, koji je iskoristio priliku da pozove građane na otvaranje „Dana makedonske kulture“ u Nišu.
Sudeći po odzivu i atmosferi, četvrta „Sukanijada“ opravdala je očekivanja i potvrdila da ovaj događaj postaje značajna manifestacija očuvanja tradicije u Nišu i okolini.
