Pokret za dostojanstvo boraca Srbije danas je, kraj Nišave kod Medoševačkog mosta, organizovao manifestaciju „Zlatni kotlić boraca“, koja je okupila veliki broj učesnika i posetilaca. Pokrovitelj događaja je Gradska opština Crveni Krst.
Predsednik Pokreta za dostojanstvo boraca Srbije, Dejan Ćirić, istakao je da ova manifestacija iz godine u godinu okuplja sve veći broj boraca i boračkih udruženja.
„Vidimo da je lepo raspoloženje i da su se borci u velikom broju odazvali. Vreme nas je poslužilo, nema padavina, što je dodatno doprinelo atmosferi“, rekao je Ćirić.
On je dodao da, iako je moglo biti još više ekipa, pojedini učesnici su zbog najavljenog lošeg vremena i prazničnih dana odustali od dolaska.
„Nije najvažnije ko će pobediti, već da se družimo i pokažemo jedinstvo na ovaj način“, naglasio je Ćirić.
Manifestacija se ove godine održava jubilarni, peti put, a organizatori su proširili program i nagradne kategorije.
„Imamo dve kategorije u pripremi jela sa po tri nagrade, kao i dodatnu kategoriju za najlepše uređen štand, odnosno kutak za kuvanje“, objasnio je Ćirić.
Podršku organizaciji pružila je i Gradska opština Crveni Krst. Predsednik opštine, prof. dr Miroslav Milutinović, istakao je da lokalna samouprava kontinuirano ulaže u razvoj i očuvanje ovakvih manifestacija.
„Iz budžeta izdvajamo sredstva za kulturne, sportske i gastronomske manifestacije, kao i za očuvanje starih zanata i tradicionalne kuhinje. Naš cilj je da ovakvim događajima podstaknemo mlade da ostanu na selu, ali i da se vrate“, rekao je Milutinović.
On je naveo da se manifestacija održava u Medoševcu, uz učešće više ekipa koje se nadmeću u pripremi jela u kotliću, dok je prethodnog dana organizovan i prvomajski uranak u Vidrištu.
Poseban doprinos dali su i učesnici iz različitih udruženja. Među njima je i Živorad Mijačić iz Udruženja veterana 63. padobranske brigade, koji je istakao da su za ovu priliku pripremili pasulj sa posebnim začinom.
„Imamo specifičnost u začinu, a to je bosiljak. Napravili smo pasulj sa mesom, slaninom i finim začinom koji mu daje poseban ukus“, rekao je Mijačić.
Učestvovali su i članovi Udruženja ratnih vojnih invalida Grada Niša, koji su pripremali gulaš u kotliću, ističući da je za kvalitetno jelo presudna kombinacija više vrsta mesa, kao i način pripreme.
„Potrebno je više vrsta mesa, svinjsko i teleće, dosta crnog luka i začina. Najvažnije je da se luk dobro izdinsta, zatim se dodaje meso koje pušta svoju prirodnu tečnost i onda se sve lagano krčka na tihoj vatri“, rekli su iz ovog udruženja.
Svoje kulinarsko umeće predstavila je i Milica Đorđević iz grupe „Boki maks“, koja je naglasila da je za dobar pasulj ključ u kvalitetnim domaćim sastojcima.
„Ako imate domaće meso i domaći luk, to daje poseban šmek.
Tu su i začini – tucana paprika, nizana paprika – sve to doprinosi da pasulj bude ukusniji, naročito kada se priprema u kotliću“, rekla je ona.
Dodala je da, iako postoji takmičarski duh, suština ovakvih okupljanja ipak ostaje druženje.
„Svi smo došli da se takmičimo, ali ovo je pre svega prilika za druženje. Nije presudno ko će pobediti, već da zajedno provedemo vreme“, poručila je Đorđević.
Organizatori su naglasili da ovakvi skupovi imaju poseban značaj jer, pored takmičarskog duha, neguju prijateljstvo, solidarnost i tradiciju među borcima.
