U vremenu kada mnogi tragaju za sigurnošću u velikim firmama, Dragana Savić iz Niša odlučila je da napravi potpuno drugačiji izbor – da se vrati tradiciji, zanatu i radu od kuće. Danas, u njenoj maloj pekari nastaju domaće pite od sukanih kora, kiflice, mantije, pogače i vanilice, sve onako kako se nekada radilo – ručno i sa ljubavlju.
„Moja pekara se bavi starim zanatom. Domaće pite od sukanih kora, kiflice domaće, vanilice… Znači, sve ono što se ranije radilo, to sve kod mene radi, sve se radi ručno i sa ljubavlju. Ja volim ovo što radim. Moja pekara je posebna, zato što ja radim uglavnom sve na Smederevcu. I na 40 stepeni leti, i na minus 20, ja pečem na ’smederevcu’, tako da znate. I sve ukusno i domaće”, kaže Dragana Savić.
Iza ove priče ne stoji samo ljubav prema poslu, već i jasna odluka da promeni način života. Posle godina rada u drugim firmama, odlučila je da uzme stvari u svoje ruke.
„Ja već imam 50 godina. Meni je dosadilo više da idem autobusom, da idem da radim u druge firme. I odlučila sam se da taj svoj zanat koji znam upotrebim u najboljoj svrsi. Znači, da otvorim svoju firmu i da radim kod kuće. Tako da radim u svojoj kući, sama određujem svoje radno vreme, da imam veću odgovornost – imam, ali bar sam kod kuće, ne idem nigde”, navodi ona.
Osim što neguje tradicionalne recepte, Dragana želi da njena pekara bude i mesto dobre energije, bez pritiska i stresa, kakav je često prisutan u velikim proizvodnjama.
„Ja prvenstveno želim da uspem u ovom poslu. Želim da zaposlim dosta radnica koje će kod mene da rade opušteno, pored muzike, da nisu pod stresom, da dobro zaradimo i da sve budemo nasmejane i zadovoljne”, poručuje Dragana Savić.
Njena poruka svima koji razmišljaju o sopstvenom biznisu je jednostavna – rad i hrabrost su ključ.
„Onaj koji je vredan i koji je naučio da radi, i želi da radi kod kuće, može slobodno da otvori. Nemoj nikada da se plaši, ja se nisam plašila, nikada”, kaže ona.
Već godinu i po dana Dragana gradi svoj posao, ali i nešto mnogo važnije – zajednicu. Kaže da je voljna da podeli savete oko pokretanja posla uz pomoć Nacionalne službe za zapošljavanje, ali onima koji žele da nauče zanat. Međutim, pored toga spremna je i da pomogne onima kojima je pomoć najpotrebnija. Kaže da joj se slobodno mogu javiti deca koja nemaju šta da jedu, jer će uvek naći način da pokloni bar jednu pitu.
